なめこ > なめこ 人気 きのこの旨味を存分に引き出して作る、おかず感覚でたっぷり きのこと生姜の甘辛煮 冷蔵5日／冷凍1か月 今日は、きのこと、しょうがを使ったレシピをご紹介します。 きのこの旨味と、たっぷりのしょうがをきかJul 04, 18 · ・しょうが （せん切り...
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切り身魚とイカは下味つけ冷凍でもっとおいしく！ 解凍の手間がいらない技あり保存術 乾燥によって臭みが出たり、変色を起こしやすい魚介も、水に漬けたまま凍らせる「氷漬け」にすれば、空気が締め出されるのでダメージが防げ、鮮度が保て 刺身用の冷凍イカで作っています。 イカの旨味が 大根...
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